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Brutte notizie per Pep Guardiola, non solo sul campo, ma anche nel mondo della ristorazione. Il suo ristorante di cucina catalana, situato nel cuore di Manchester, ha annunciato la chiusura definitiva dopo sette anni di attività. La notizia è stata diffusa attraverso un messaggio pubblicato sull'account Instagram del locale, in cui si fa riferimento a "condizioni commerciali eccezionalmente difficili" come causa principale della decisione.
Il messaggio integrale recita: "Dopo attenta riflessione, abbiamo preso la difficile decisione di chiudere definitivamente le porte di Tast il 20 dicembre 2025. Tast è stato costruito sulla passione, il talento e l'impegno di un team eccezionale e vorremmo innanzitutto ringraziare ogni singola persona che ha lavorato con noi nel corso degli anni. La vostra creatività, attenzione e professionalità sono state il cuore di Tast. Ai nostri affezionati clienti: grazie per aver scelto di cenare con noi, festeggiare con noi e sostenerci. La vostra fiducia in Tast ci ha permesso di rimanere in attività per sette anni ed è stato un privilegio accogliervi nella nostra casa. Come molti nel settore dell'ospitalità, abbiamo affrontato condizioni commerciali eccezionalmente difficili e un aumento dei costi. Ma il sostegno incondizionato dei nostri azionisti e la dedizione del nostro team ci hanno permesso di superare questi ultimi sette anni. Soprattutto, siamo orgogliosi di aver potuto condividere un po' della Catalogna, la nostra amata terra, con la gente di Manchester. Da oggi fino al nostro ultimo servizio, il 20 dicembre, non vediamo l'ora di darvi il benvenuto e di celebrare ciò che Tast ha sempre rappresentato: ottimo cibo, persone fantastiche e momenti indimenticabili condivisi attorno a un tavolo".
La chiusura del ristorante rappresenta un duro colpo per Guardiola, non solo dal punto di vista economico, ma anche affettivo. Il locale era diventato un punto di riferimento per gli amanti della cucina catalana a Manchester e un luogo di ritrovo per i tifosi del City. L'aumento dei costi, un problema che affligge molti ristoratori, ha reso insostenibile l'attività, nonostante l'impegno profuso dal team e il sostegno degli azionisti.
Il settore della ristorazione, soprattutto nel Regno Unito, sta affrontando sfide significative. L'aumento dei prezzi delle materie prime, l'incremento dei costi energetici e la difficoltà nel reperire personale qualificato stanno mettendo a dura prova anche le attività più consolidate. Molti ristoranti sono stati costretti a rivedere i propri menu, aumentando i prezzi o riducendo le porzioni, mentre altri, come nel caso di Tast, hanno dovuto arrendersi e chiudere definitivamente.
Nonostante questa battuta d'arresto, Guardiola rimane concentrato sui suoi impegni calcistici con il Manchester City. La squadra è attualmente impegnata nella lotta per il titolo in Premier League e punta a conquistare la Champions League, il trofeo più prestigioso a livello europeo. Il tecnico spagnolo è determinato a portare nuovi successi al club inglese, nonostante le difficoltà incontrate nel mondo della ristorazione. La passione per il calcio rimane la sua priorità assoluta, e i tifosi del City possono contare sul suo impegno e sulla sua professionalità per raggiungere gli obiettivi prefissati.
La chiusura di Tast segna la fine di un'era per la comunità catalana di Manchester, ma il ricordo dei sapori e dei momenti conviviali trascorsi nel ristorante rimarrà vivo nei cuori di chi ha avuto la fortuna di frequentarlo. L'esperienza maturata in questi sette anni, seppur conclusasi con la chiusura, rappresenta un patrimonio prezioso per Guardiola, che potrà tesaurizzare per future iniziative nel mondo della ristorazione, magari in un contesto economico più favorevole.
